Sałatka z paluszkami krabowymi

przepis własny

Babcia mojego narzeczonego, robi najlepsze na świecie sałatki. Takie wiecie, pokrojone w kosteczkę składniki wymieszane z majonezem. Jest kilka wersji, ale dwie szczególnie przypadły mi do gustu. Pierwsza jest zielona - z ogórkiem kiszonym, groszkiem i innymi tajemnymi składnikami. Tej jeszcze nie próbowałam zrobić, bo najpierw muszę zgłosić się do babci na kurs. Druga jednak, jest znacznie prostsza, a równie pyszna. Całe przygotowanie polega na pokrojeniu wszystkiego w kostkę. Proporcje można dobrać indywidualnie według gustu. A później cieszyć się smaczną przekąską.

Ocena dania - 7/10 (babcine jednak zawsze będzie lepsze)

Cena dania - 15 zł

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, warzywami i serem

przepis Kwestia Smaku

Naszło mnie na zapiekankę makaronową - lasagne za długo się robi, a na zwykłe kluski z sosem nie miałam ochoty. Przepis jest banalnie prosty, więc uda się na pewno każdemu. Przyprawy dodawane można modyfikować według gustu - mnie akurat pomysł kurkumy przypadł do gustu, ale jest to specyficzna przyprawa, którą nie każdy lubić musi. Oczywiście, jak to ja - wprowadziłam do przepisu pewną drobną modyfikację, a mianowicie zamiast pokrojonej kulki mozarelli posypałam wierzch tartą mozarellą - więcej sera dla mojego serca :)

Z tego całego szału gotowania przed pracą zapomniałam zrobić zdjęć, dlatego prezentuję tylko przed włożeniem do piekarnika i po wyjęciu. Rzuciłam się na nią później jak kaczka na chleb i byłam zachwycona efektem. Wyrazisty smak, roztopiony ser i mięciutki kurczaczek - czy może być lepiej?

Ocena dania - 8/10

Cena dania - 15zł /4 porcje

Burgery mięsne z ryżem i szpinakiem

przepis inspirowany Kwestią Smaku

Wróciłam do pracy, co oznacza iż codziennie muszę mieć gotową do zabrania, pudełkowaną porcję jedzenia. Ostatnio były to sałatki, ale niezbyt się najadałam. Dlatego w ten smutny, deszczowy poniedziałek postawiłam na coś bardziej pożywnego. 

Przepis wydał mi się być dość prosty, mocno jednak zmodyfikowałam ilości dodawanych składników, dlatego uważam, że jest on bardziej zainspirowany Kwestią Smaku niż jej wiernym odtworzeniem. Na dole podam Wam link do oryginału i zapiszę moją wersję - wybór pozostawię wam!

Ugotowałam ryż, podsmażyłam mięso i wszystkie dodatki do niego - pachniało super. W misce zostało to wszystko połączone i... I zaczęły się schody. Uformowanie burgerów nie było nawet takie trudne, położyłam je na patelni i podsmażyłam z jednej strony. Przy przewracaniu jednak, wszystkie jak jeden mąż się porozpadały. Struktura tego jest bardzo delikatna i mimo mojej ostrożności nie byłam w stanie zachować ich w formie. Dlatego porzuciłam pomysł burgerów, wrzuciłam całą masę na patelnię i podsmażyłam ją tworząc danie zwane popularnie CIAPAJĄ. Może nie wygląda aż tak pięknie i elegancko, ale nadal pięknie pachnie i zapowiada się pysznie!

Nie pomyliłam się - smakowo ciapaja była super. Delikatna, ale nie mdła, a różnorodnej fakturze. Mam tylko dwie uwagi na przyszłość - troszkę więcej ostrych przypraw i zdecydowanie więcej szpinaku! Poza tym cudowne. A jak się bardziej przyłożę, to może uda się z nich uformować porządne burgery, kto to wie :)

Ocena dania - 7/10

Cena dania - 10/15 zł (3 małe pudełeczka)