Placki bezglutenowe

przepis Kwestia Smaku

Z okazji weekendu postanowiłam zrobić sobie na lunch placki z owocami. Generalnie uwielbiam pancakes albo placuszki jogurtowe i bardzo się za nimi podczas tej diety stęskniłam. Poszukałam więc przepisu jak najbardziej odpowiadającego moim jedzeniowym wytycznym. Znalazłam pomysł na placki z migdałami i mąką ryżową na jogurcie. Czyli bosko - jest 'skrobia', jest nabiał, jest białko w formie jajka i migdałów. Do tego zblendowałam mrożone truskawki i zestaw gotowy. Zamiast jogurtu naturalnego wykorzystałam Skyr, czyli jogurt islandzki w którym jestem obecnie absolutnie zakochana, bo ma idealnie kremową konsystencję. Pominęłam też dodatek cukru w jakiejkolwiek formie. I to był błąd... Placki wyszły puszyste i pięknie pachniały, ale smakowały gorzko i bez dodatku truskawek były niezbyt dobre, a nawet i z sosem owocowym ciężko wchodziły. Przepisu raczej nie będę powtarzać, jednak placki muszą być słodkie...

Ocena dania - 3/10

Cena dania - 10 zł

Porcja - 1

Czas przygotowania - 10 minut

Sałatka z dorszem i granatem

przepis własny

A ja jak zwykle po powrocie do domciu zamknęłam się w kuchni i zaczęłam planować lunch na jutro. Poprzednia sałatka wyszła WYŚMIENICIE, więc tym razem też wymyśliłam sałatkę. Kupiłam polędwicę z dorsza (która jest mięsista i kremowa i dostała ostatnimi czasy tytuł mojej ulubionej ryby), a do tego owoc granatu, żeby dodać trochę koloru. Przygotowanie takiego dania jest proste i szybkie, a składniki można dobrać wedle własnego gustu. I nie da się ukryć na pewno jest to lepsza alternatywa do szpitalnych paczkowanych sałatek!

Ocena dania - 7/10

Cena dania - 15 zł

Porcje - 1

Czas przygotowania - 20 minut

Sałatka z krewetkami i mango

przepis własny

W skład mojego lunchu o 12:00 musi wejść dość dużo składników - warzywa, białko (w formie mięsa, ryby etc), skrobia (jako kasza, makaron czy ziemniaki), owoc i nabiał. Zawsze robiłam z tego oddzielne dwa posiłki. Coś na słono i do tego smoothie albo po prostu owoc z jogurtem. Dzisiaj jednak chciałam to wszystko połączyć i powstała taka oto sałatka. Prosta w wykonaniu, pyszna, lekka i zawierające wszystkie grupy żywieniowe!

Jest to chyba NAJLEPSZA domowa sałatka jaką w życiu jadłam! Chcę jeszcze :) 

Ocena dania - 9/10

Cena dania - 15 zł

Porcje - 1

Czas przygotowania - 20 minut

Dorsz na frytkach z batatów

przepis Kwestia Smaku

W końcu mogę jeść skrobię! Wszystkie kasze i ziemniaki moje! Z tej okazji zrobiłam sobie dorsza z frytkami z batatów, a na weekend planuję hummus. O przygotowaniu dzisiejszego obiadu nie ma co wiele mówić - pokroić, doprawić, upiec. W oryginalnym przepisie był sos z gorgonzoli, której ja jednak nie mogę jeść, wiec go pominęłam. Na dole wrzucam Wam jednak przepis w całości, bo wydaje mi się, że taki serowy sos pysznie by do tego pasował. Ja zamiast tego zrobiłam sobie sałatkę z roszponki i pomidorka. Pysznooości!

Ocena dania - 7/10

Cena dania - 15 zł

Porcje - 2

Czas przygotowania - 30 minut

Ciasto czekoladowe z bananami

przepis Moje Wypieki

Cóż tu dużo mówić, przyszedł weekend - trzeba upiec coś słodkiego. Miałam kilka brzydkich bananów i zapas świątecznej czekolady, której nie wykorzystałam do Wielkanocnych wypieków, znalazłam więc przepis na ciasto czekoladowo-bananowe. Jednak nie chciałam znów robić brownie albo innej formy chleba bananowego, tylko coś nowego. 

W tym przepisie szykuje się ciasto czekoladowe, a d niego dodaje się pokrojone na plasterki banany, więc smak jest zupełnie inny. Masa ciasta była leciutka i puszysta, a jednocześnie gęsta. Ciężko aż opisać, ale wyszło bardzo fajnie. Smakuje intensywnie czekoladowo, a banany przełamują ten smak. Narzeczony szczęśliwy i ja też szczęśliwa, bo w mieszkaniu pięknie pachnie!

Ocena dania - 8/10

Cena dania - 15 zł

Porcje - 10

Czas przygotowania - 60 minut